Was ist nachhaltige Landwirtschaft?

Das Ziel der nachhaltigen Landwirtschaft ist es, Ressourcen zu sparen und die Umwelt zu schonen. Die Gleichsetzung von „nachhaltig“ mit „ökologisch“ ist allerdings zu kurz gesprungen. Auch konventionelle Betriebe können Beiträge zu mehr Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft leisten.